Mucho antes de que aparecieran las cervezas claras que conocemos hoy, los cerveceros no tenían la tecnología para controlar el grado de tostado de los granos, resultando siempre de manera intensa y por lo tanto la cerveza resultaba más oscura. Esta cerveza revive uno de los estilos cerveceros más antiguos que existen y lo presentan al consumidor para acercarlo a la experiencia de degustar aquellas primeras cervezas lager. Su nombre hace referencia al carácter que la describe Dunkel (oscuro en alemán).

TIPO DE CERVEZA

Lager Dunkel

CARACTERÍSTICAS

Es una cerveza filtrada y oscura (EBC* 39), sin embargo, tiene un sabor muy suave, dentro del cual resalta el tono tostado de los granos con sabores a chocolate, café y maltas.

INGREDIENTES

Cebadas malteadas tostadas (cuatro variedades distintas), lúpulo y agua, (Cerveza Genuina).

CONTENIDO DE ALCOHOL

ABV 5% (Alcohol by volume).

NIVEL DE AMARGOR

IBU 25 (International Bitterness Units - Unidad Internacional de Amargor).