La IPA (India Pale Ale) es una variedad de cerveza de tradición inglesa que se caracteriza por ser espumosa, sin filtrar, de intenso color anaranjado y con predominante sabor y aroma a lúpulo. Sus orígenes se remontan a la segunda mitad del siglo XVIII, resultado de los esfuerzos de los cerveceros británicos por lograr una cerveza que se conserva en climas cálidos y en especial durante los largos viajes por el océano hasta la India. Para lograr este objetivo en la preparación de esta cerveza se utiliza una elevada cantidad de lúpulo, el cual actúa como conservante.

TIPO DE CERVEZA

Ale

CARACTERÍSTICAS

Es una cerveza sin filtrar, espumosa de intenso color anaranjado y con un predominante sabor y aroma a lúpulo.

INGREDIENTES

Cebada malteada (dos variedades distintas), mucho lúpulo y agua.

CONTENIDO DE ALCOHOL

ABV 6% (Alcohol by volume)

NIVEL DE AMARGOR

IBU 45 (International Bitterness Units - Unidad Internacional de Amargor)