Producto muy popular en el sur de Alemania, tuvo su origen en la región de Bavaria. Este producto en sus inicios era elaborado como un privilegio único de la nobleza bávara. Se decía que era tan deliciosa que podía provocar un deseo incontrolable de beberla y esa era una de las razones por la cual su producción era restringida. Su nombre describe su esencia, Hefe (levadura) Weizen (Trigo).

TIPO DE CERVEZA

Ale

CARACTERÍSTICAS

Cerveza sin filtrar de aspecto turbio y color anaranjado intenso (EBC 8), sacada directamente del tanque de fermentación, por lo que es más fresca. Contiene una levadura especial que genera ésteres y fenoles con aromas muy característicos a banana y clavo que le dan un sabor afrutado con tonos dulces.

INGREDIENTES

Cebada malteada, lúpulo y agua. (Ley de Pureza de Bavaria de 1516 Cerveza Genuina).

CONTENIDO DE ALCOHOL

ABV 4,9% (Alcohol by volume / El máximo permitido en Venezuela)

NIVEL DE AMARGOR

IBU 20 (International Bitterness Units - Unidad Internacional de Amargor)